Frankfurtská polévka s mrkví a opečeným párkem
30. 4. 2022
Frankfurtská polévka s mrkví a opečeným párkem
Servings
4
servingsPrep time
15
minutesCooking time
20
minutesIngredience
1 cibule
2 brambory
2 párky
menší mrkev
sladká paprika
půl smetany na vaření
2 lžíce hladké mouky (dávám celozrnnou)
máslo
olej
Postup
- Na drobno nakrájenou cibuli společně s jemně nastrouhanou mrkví orestujeme na másle, přidáme na kostky nakrájené brambory a zaprášíme mletou paprikou.
- Zalijeme vodou (cca půllitr). Smetanu smícháme s moukou a nalijeme do polévky.
- Vaříme do změknutí brambor.
- Mezitím na oleji opečeme nakrájené párky.
- Nakonec dochutíme, solí, pepřem, případně chilli.
- Do hotové polévky přidáme párky a můžeme podávat.
