Koprová omáčka se zastřeným vejcem a vařeným bramborem

18. 6. 2022 Od Lucie Tlučhořová
Podpořte recept jeho sdílením:

Koprová omáčka se zastřeným vejcem a vařeným bramborem

Recipe by Lucie Tlučhořová
Servings

4

servings
Prep time

30

minutes
Cooking time

40

minutes

Ingredience

  • Svazek kopru

  • 1 smetana

  • Cca litr vývaru

  • 3 lžíce mouky

  • 2 lžíce másla

  • Ocet

  • Cukr

  • Sůl

  • 8 vajec

  • Brambory

Postup

  • hrnci rozehřejeme máslo, přidáme mouku a vytvoříme jíšku.
  • Zalijeme studeným vývarem a přivedeme k varu.
  • Necháme asi 20 minut povařit, následně přidáme na jemno nakrájený kopr, smetanu a dochutíme, octem, cukrem, solí dle chuti.
  • Zastřené vejce připravíme ve víru vařící vody s octem.
  • Podáváme s vařenými brambory.